Poco conocidos hechos sobre Sal Marina.

Poco conocidos hechos sobre Sal Marina.

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Los mongoles emplean la cloruro sódico desde tiempos inmemoriales, poseen en su área inmuerables lagos de gran salinidad lo que permite colmar sus ganados y a su Parentela con suficiente cantidad de sal, es tradicional por esa zona un té salado minucioso con rocas salinas molidas.[38]​

El médico William Osler hizo observaciones en enfermos de cólera acerca de los efectos fisiológicos en la deficiencia de cloruro sódico. Algunos autores han investigado la deficiencia de sodio en los hombres, sobre todo en los soldados durante la Segunda Conflicto Mundial[71]​

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A diferencia de la sal de mesa, la cloruro sódico marina se obtiene a través de la evaporación del agua de mar. Su origen se remonta a miles de años antes y su utilización se ha extendido por todo el mundo.

En la caducidad llegó a ser popular gastar la cloruro sódico en combinación con otras substancias como una pasta de dientes, poco que actualmente sigue sucediendo con algunas marcas que comercializan dentífricos elaborados sobre la pulvínulo de ingredientes naturales.

La adición de cloruro sódico a los alimentos les proporciona un sabor salado pero además debe tenerse en cuenta asimismo la capacidad de reforzador de otros aromas y sabores (siempre que se use en pequeñas cantidades).

Sal ahumada proporciona un aroma único en algunos alimentos. Existen diferentes denominaciones de cloruro sódico a lo grande de todo el mundo, y las diferencias de sabores que proporcionan estas sales se puede deber a la presencia Circunscrito de ciertos oligoelementos que le proporcionan un sabor característico.

Estas observaciones permitieron Constreñir a los animales como seres «hambrientos de sal». En algunos casos se ha opuesto que la coprofagia de algunas especies es una falta de ingerir cloruro sódico, como es el caso de los monos que ingieren las heces de los caballos por su contenido salino.

El doctrina es sencillo y comienza cuando en las salinas el agua salada de mar o de manantial salado se conduce por una Nasa de canales o acueductos hasta unas plataformas horizontales construidas en el propio contorno, o con madera y piedra, si el desnivel del ámbito lo requiere. Tales áreas de evaporización del agua marina se denominan granjas, y en ellas el agua se reparte en parcelas rectangulares o eras. La profundidad de las eras suele oscilar entre los 15 y los 20 centímetros.

Durante el Imperio romano se crearon en Europa rutas específicas para facilitar el mercadeo de sal entre diversas regiones; por ejemplo, en Roma tiene origen una ruta destinada al transporte de cloruro sódico, denominada Vía Salaria.

La sal marina es un condimento indispensable en Sal Marina cualquier cocina. A diferencia de la cloruro sódico global, la sal marina se produce a partir de la evaporación del agua del mar y no se somete a un proceso de refinamiento. Esta sal es rica en minerales y oligoelementos, lo que la convierte en una opción más saludable.

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Con el paso de los siglos, Cuadro tal la importancia del mercado de la sal que algunos gobiernos europeos lo convirtieron en un monopolio estatal e incluso cobraron impuestos. Un ejemplo de impuesto trabajador al consumo y a la comercialización de la sal se pudo ver en Francia, donde hasta el siglo XIX se percibía un impuesto sobre la cloruro sódico denominado la gabelle: al tratarse de un alimento de primera falta, este impuesto Bancal muy impopular, y una de las primeras medidas que se tomaron durante la Revolución francesa fue abolirlo, considerado casi uno de los detonantes de la misma.

Acertado a su stop contenido de sodio, un mineral que equilibra la cantidad y distribución de agua en el cuerpo, la cloruro sódico marina ayuda a regular la presión arterial.